Suas receitas padronizadas na medida certa, com mais umidade e ainda mais sabor.
A Calda para Bolos Mauri tem ótima absorção no pão de ló, umidade e sabor na medida certa para bolos, tortas, pudins, verrines, pavês, mousses e bebidas, e também é usada em recheios e coberturas.
Atributos e Benefícios:
• À base de gordura vegetal, concentrada e versátil para o preparo de bolos, tortas, bebidas e outras sobremesas.
• Textura cremosa e ótima coloração.
• Toque lácteo e sabor de leite condensado.
• Aceita diluição, rende mais e não escorre.
• Mantém umidade de forma homogênea.
• Não necessita de refrigeração antes do uso.
• Aumenta o Shelf-Life do produto final.
• Praticidade na padronização de receitas.