Na medida certa para suas receitas, tem excelente espatulamento, estabilidade após longo tempo de bancada e alta versatilidade. Pode ser utilizado para base de recheios, coberturas e decorações.
• Excelente para decorações que pedem maior definição e estabilidade.
• Coloração branca e leve brilho.
• Não racha e não forma bolhas.
• Estabilidade no congelamento e descongelamento.