Produtos 100% naturais, sem conservantes. Proporcionam padronização, dosagem e rendimento uniformes para todas as receitas. Com qualidade garantida, eliminam o risco de contaminação alimentar e reduzem perdas por quebra acidental ou por ovos estragados e trincados.
• Pode ser utilizado como substituto da clara em casca no preparo de massas, suspiros, recheios, mousses, suflês, omeletes, e como suplemento alimentar.